Venha conhecer o nosso café da manhã, com fortes traços de Minas Gerais! Inicie o dia com uma seleção de sucos variados e o clássico café coado mineiro. Depois, deguste nossos iogurtes e frutas juntamente com a granola, preparada artesanalmente pela equipe do Nuúu.

O pão de queijo do Novotel é inspirado nas tradições das famílias mineiras, preservando o sabor e a autenticidade que atravessam gerações. Para tentar roubar a cena, queijos variados de diversas regiões do estado, como Serra da Canastra, Araxá, Serro e Campos das Vertentes.

Temos ainda uma variedade de pães de fermentação natural, fornecidos por uma das melhores padarias de Belo Horizonte, a Cumpanio. Também encantam as geleias e compotas da Mazé Doces Artesanais, de Carmópolis de Minas. Bolos e quitandas preparados em nossa cozinha complementam o memorável desjejum.